RestaurantCarte de saison

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de saison

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Les Entrées

CHF
Entrée du jour – Uniquement le midi
15.-
Gaspacho de tomates du pays
Tartine et ses condiments croquantes, glace au lait de chèvre de Trélex
Végétarien
22.-
OEuf 64° GRTA
Crème de jambon de parme, chanterelles, citron et noisettes
23.-
Ceviche de daurade aux fruits exotiques
Emulsion à la citronnelle, pommes paille
Sans Gluten
26.-
Vitello tonnato
Câpres frites, oignon pickles et olives taggiasche
27.-/42.-

Plats

CHF
Plat du jour – uniquement le midi
22.-
Filet de canette des Dombes
Feuille à feuille de céleri rave caramélisé, figues rôties et jus au kumquat
Sans Gluten
42.-
Pavé de bar
Duo de courgettes en déclinaison, olives taggiasche, tombée de tomates cerise au basilic et crème safranée
Sans Gluten
44.-
Filet de bœuf Minder
Déclinaison de champignons des bois, noisettes du Piémont, pommes de terre grenaille
fumées et jus de veau au thym
56.-
Risotto aux chanterelles
Citron jaune et persil
Sans Gluten
Végétarien
34.-
Linguine alle vongole
Poutargue et piment oiseau
36.-

Tout changement de garniture engendrera un supplément tarifaire d’au minimum CHF 6.-
Merci de votre compréhension

En cas d’allergies ou d’intolérances alimentaires, merci de vous adresser à nos équipes.
Provenances : Bar Grèce / Canette France / Veau Suisse / Bœuf Suisse / Vongole Italie / Daurade Grèce
Service & TVA 7.7% inclus 

Les Traditions du Château

CHF
Filets de perche du Lac Léman, sauce tartare
180gr
49.-
Entrecôte de bœuf au beurre «Café de Bonmont»
200gr
Sans Gluten
54.-
Tagliata de bœuf
200gr
Roquette, parmesan & tomates confites
Sans Gluten
54.-
Viennoise de veau
52.-
Bonmont burger
Bœuf, pain aux céréales, gruyère, oignons rouges, tomates, cornichons & salade
31.-
Tartare de bœuf du pays
100gr/200gr
25.-/36.-

Les Traditions du Château sont servies avec des pommes frites & un mesclun de salade

Planches de charcuteries et fromages
Jambon de parme 18 mois, Lard sec du valais IGP, Cecina de leon IGP, tomme vaudoise, vieux gruyère 24 mois, chèvre cendré de la fromagerie de Trélex
Sans Gluten
36.-
Assiette de vieux Gruyère, Tomme Vaudoise, chèvre cendré de la fromagerie de Trélex
15.-

Le coin des petits Golfeurs

CHF
Jusqu’à 11 ans
Filets de Perche du Lac Léman, sauce tartare
28.-
Linguines, sauce tomate
Végétarien
13.-
Steak haché, frites
160gr
Sans Gluten
20.-
Croque du petit Golfeur, frites
Pain de mie toasté, jambon, Gruyère
16.-
Bonmont Burger, frites
Bœuf, pain aux céréales, Gruyère, oignons rouges, cornichons, tomates & salade
20.-
Golf Club Sandwich, frites
Dinde, Gruyère, bacon, œuf dur, tomates, salade, mayonnaise
17.-

Tout changement de garniture engendrera un supplément tarifaire d’au minimum CHF 6.-

Merci de votre compréhension

La Carte Snack

CHF
Service en continu de 11h30 à 18h30
La crudité fraîcheur
Carottes, tomates, betteraves, céleri rémoulade et saladine
Sans Gluten
Végétarien
16.-
Gaspacho de saison
Végétarien
17.-
Salade Grecque
Concombre, tomates, oignons rouges, feta, olives taggiasche
24.-
Salade Estivale
Salade verte, figues, noix, chèvre frais, vinaigrette balsamique et miel
24.-
Salade Lyonnaise
Salade verte, lardons, croûtons, œuf parfait, vinaigrette échalote et moutarde à l’ancienne
26.-
Salade Caesar
Au poulet /Nature
26.-/22.-
Planches de charcuteries et fromages
Jambon de parme 18 mois, Lard sec du valais IGP, Cecina de leon IGP, tomme vaudoise, vieux gruyère 24 mois, chèvre cendré de la fromagerie de Trélex
Sans Gluten
36.-
Bonmont Burger*
Bœuf, pain aux céréales, Gruyère, oignons rouges, cornichons, tomates & salade
31.-
Golf Club Sandwich * petit/grand
Dinde, Emmental, œuf dur, bacon, tomates, salade, mayonnaise
17.-/26.-
Croque-Golfeur *
Pain de mie toasté, jambon & Gruyère
Sans Gluten
16.-
Tartare de bœuf du pays & toasts*
100gr/200gr
25.-/36.-
Linguine
Sauce tomate
Sauce pistou
Sauce bolognaise (non végétarien)
Végétarien
22.-/24.-/25.-
Roastbeef, sauce tartare*
Sans Gluten
29.-
Omelette nature ou aux herbes*
Sans Gluten
Végétarien
14.-
Sandwich
Jambn/Fromage/BLT
10.-/12.-/12.-

*plats servis avec des pommes frites et saladine

Sans gluten
Végétarien

Provenances: Foie Gras France, Langoustine France, Lapin France, Lotte France, Bar France, Bœuf Suisse, Veau Suisse, Vongole Italie.
Service & TVA 7.7% inclus

Wifi gratuit

Parking gratuit

Courts de tennis

Espace Wellness

Bornes Tesla

Animaux non-admis